岐阜酒好物語

岐阜の繁華街にあるバーのマスターが
      あれやこれやのよもやま話。

もちろん中心はお酒のハ・ナ・シ…


お酒の生チョコ

写真:お酒の生チョコ

手作り生チョコ

 バレンタインデーは過ぎましたが、お気持ちは伝えられたでしょうか。本命、義理、友、自分へのご褒美などなど、今年は「やめよう!」というデモまであったようで、なにかと話題に事欠かない一日でございます。

 バレンタイン商戦が始まると、普段は売っていないチョコレートが出てまいります。ブランデーやラム、リキュールを使ったものは定番なところですが、今年、よく耳にしたのは、ウイスキーフレーバーのチョコレートです。(続きを読む...)





大上 信彦(おおうえ・のぶひこ) 岐阜・柳ケ瀬で、「Cafe&Bar Wizard」を経営し、カクテルの大会入賞経験もあり、ご当地キャラカクテルなども作っているバーテンダーでもあり、カルチャースクールで手品の講師も務めるプロマジシャンとしても活動中。

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