パンケーキ、女性に人気 − 岐阜新聞 Web

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パンケーキ、女性に人気
2017年10月11日 09:57
写真:パンケーキ、女性に人気
焼きマシュマロと3種のナッツ、キャラメルソースをトッピングしたキャラメルナッツ=可児市広見、RUCK CAFE

◆RUCK CAFE(リュック カフェ) 岐阜県可児市

 鋳鉄製のフライパン・スキレットで焼き上げた熱々のパンケーキに冷たいバニラアイスを添えたダッチベイビーパンケーキが売り。焼きマシュマロと3種のナッツ、キャラメルソースをトッピングしたキャラメルナッツ(780円)が女性客の人気を集める。

 モーニング以外はスキレットで焼き上げた商品を提供。ランチもチキンや野菜を入れたパンケーキなどを楽しめる。レストランで11年間、飲食のノウハウを学んだオーナーの西園義賢さん(45)が2016年1月にアウトドアをテーマにオープン。店内の内装に木をふんだんに使い、ラフなイメージを醸し出す。

 コーヒーはエスプレッソ仕立て。「アウトドアでくつろぐようにゆっくり過ごしてくれたら」と西園さん。

《メモ》▽可児市広見680の1▽営業時間 午前8時〜午後6時▽定休日 日曜日、最終月曜日▽電話 0574(58)5244