ぎふグルメ 喫茶 ヤマト

ぎふグルメ
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喫茶 ヤマト(揖斐郡揖斐川町)

喫茶 ヤマト
揖斐郡揖斐川町
写真:喫茶 ヤマト

【メモ】▽揖斐郡揖斐川町上南方1915の1▽営業時間 午前7時〜午後6時▽定休 月曜▽電話 0585(22)5525

選手権優勝の鹿茶漬け

 地元産の食材をできるだけ使い、ボリュームたっぷりのメニューが特徴の喫茶店。地元の山で捕獲されたシカの肉を使った「鹿茶漬けセット」(700円)が味わえる。

 店長の傳明美さん(60)が昨年10月、揖斐川町で開かれた地産地消をテーマにした「お茶漬け選手権」に鹿茶漬けを出品し優勝。ミンチ肉を臭みがなくなるまで炒めて、ご飯の上に載せ、ネギとゴマ、刻みのり、緑茶の粉をかけ、お湯を注いで味わう。鹿の骨付き肉を煮込んだスペアリブも付く。

 日替わりランチ(700円)は、とんかつや焼き肉、空揚げなどをメーンに、サラダなどが大皿に盛られる。朝はコーヒー(350円)などドリンク代だけで、トーストとサラダ、ゆで卵のモーニングセットが付く。

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2012年 3月17日 岐阜新聞掲載
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