チキンのオーブン焼きと国産ブドウ「甲州」で造られた白ワイン=同
「未開封のワインに賞味期限は特にありません。瓶の中で熟成するので変化が面白いです」と話す日本ソムリエ協会常務理事の渡部明央さん=東京都港区の「The Okura Tokyo」

◆産地や品種、違い味わって  ビー...