岐阜酒好物語

岐阜の繁華街にあるバーのマスターが
      あれやこれやのよもやま話。

もちろん中心はお酒のハ・ナ・シ…


チャレンジャー求む

写真:ブートジョロキア使用の唐辛子ウオッカとブラッディメアリー

ブートジョロキア使用の唐辛子ウオッカとブラッディメアリー

 8月に唐辛子のウオッカをテーマにしたコラムを書きましたが、秋になるとかなり短い期間ですが、国内生産の外来種唐辛子が、岐阜市内の百貨店地下にある食料品売り場に並びます。

 「辛いものが好きな皆さまに…」と毎年度、カクテルベースにするために製作しているのですが、今年は奈良県産のブートジョロキアが売り場にならび、すぐに購入してまいりました。(続きを読む...)






大上 信彦(おおうえ・のぶひこ) 岐阜・柳ケ瀬で、「Cafe&Bar Wizard」を経営し、カクテルの大会入賞経験もあり、ご当地キャラカクテルなども作っているバーテンダーでもあり、カルチャースクールで手品の講師も務めるプロマジシャンとしても活動中。

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