メディアばこ
みんな大好き 肉と野菜で暑い夏を乗り越えよう!! ぎふのはね
焼肉DAY&野菜DAY

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夏バテ予防の肉&野菜!
健康的なダイエットにもおすすめ

 岐阜の暑い夏はこれからがいよいよ本番。ついつい冷たい飲み物を取り過ぎますが、夏こそしっかり栄養を摂って夏バテを予防しましょう。

 肉には「たんぱく質」が豊富に含まれています。たんぱく質は消化吸収されると「アミノ酸」に分解され、筋肉や内臓、皮膚、髪、爪などの成分になり、ホルモンや酵素、免疫細胞も作ります。また「脂質」も栄養素の一つ。脂質には、エネルギー効率のよい貯蔵源としての役割や、ビタミンの運搬を助ける役割があります。また、ホルモンの分泌を調整する機能もあると言われており、美しい肌や髪にも必要な栄養素です。

 野菜は栄養素が豊富で低カロリー。ダイエット中であれば野菜を多く摂って満足感を得ることでカロリー摂取は抑えられます。また、食物繊維の豊富な野菜は消化吸収に時間がかかるため血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。

 肉や野菜も含め、食事はたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルの5代栄養素をバランスよく摂りましょう。