食材30品目以上♪体に優しい健康ランチ

2019年09月13日 09:05

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◆cafe haifu(はいふう) 岐阜県本巣市

 自家製の酵母を使ったパンや小麦アレルギーに対応したグルテンフリーのケーキ、糖質オフのパスタなど体に優しいメニューが並ぶ。人気は30品目以上の食材を使った1日限定15食のナチュラルプレートランチ(税込み1400円)=写真=と、有機野菜が15種類以上入った1日限定8食のサラダプレートランチ(同)だ。

 店長は病院で20年以上看護師として勤務した日石(ひのいし)智子さん(43)。糖尿病や肥満など生活習慣病になる人が多く、健康を意識するきっかけになれば、と昨年1月に開店した。

 しょうゆやマヨネーズなど調味料も自家製にこだわり、メニューも店の栄養士が栄養バランスを考えて作っている。日石さんは「体思いのランチを食べに来て」と話す。

【メモ】▽住所 本巣市下真桑9の2▽営業時間 午前11時~午後5時30分▽定休日 水曜日(その他曜日も不定休あり)▽電話 058(201)7287


カテゴリ: グルメ