しっとりカスタード❤クリームパン自信作

2019年10月16日 09:11

◆パン工房TRUNK 岐阜県土岐市

 店主の西川原摩光登(まこと)さんと妻の美子さんの夫婦が経営する10平方メートルほどの広さのアットホームなパン販売店=写真=。柔らかい口当たりのパン生地としっとりとしたカスタードがマッチするクリームパン(税別138円)が一番人気という。

 パンは全て手作りで、西川原さんは毎日午前2時30分から60~70種類のパンを焼く。1日10本限定の食パン(同370円)も人気商品。パンの風味に加えて口の中で溶けるような生地が自慢で「生のパンのまま食べてもらいたい」と自信を見せる。

 他にも旬の果物を乗せたデニッシュなど工夫を凝らしたパンを130円台から販売している。西川原さんは「お客さんとの会話が楽しみ」と笑顔で話す。

【メモ】▽住所 土岐市妻木平成町5の15▽営業時間 午前9時~なくなり次第終了▽定休日 日曜日、祝日▽電話 0572(57)3886


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