「飽きさせない」こだわりモーニング

2019年11月01日 08:45

◆喫茶サンゴ 岐阜県本巣市

 太陽光あふれる店内でモーニング=写真=を提供している。サラダや汁物は白色の丸皿に彩り豊かに盛り付けられ、写真投稿アプリ「インスタグラム」に投稿する来店客も多い。「おなかがいっぱいになってもらうのはもちろん、目で見ても満足してほしい」と店長の瀧川千鶴さん(32)は語る。

 瀧川さんの父和雄さんが社長を務める本巣市の建築業「瀧川建設」が自社ビルに昨年10月にオープン。モーニングはブレンドコーヒーなら430円(税込み)だが、雑穀カレーや牛丼が付くこともある。トーストは小倉、卵、ジャムなど数種類あり、日によっては揚げパンも選べる。「毎日来る常連客に飽きさせたくない」と趣向を凝らしている。

【メモ】▽住所 本巣市小柿847の3▽営業時間 午前8時~午後2時▽定休日 日曜日、祝日


カテゴリ: グルメ