臭みなくあっさり、ブランド鶏食べ放題

2019年11月08日 08:42

◆鶏焼き、鶏鍋専門店 「カシワヤ」 岐阜市

 岐阜、三重両県の指定農場で育てたブランド鶏「清流美(み)どり」を県内で唯一楽しめる。東海地区などで飲食店を手掛ける鳥重商店(名古屋市)が清流美どりのおいしさにほれ込み、9月に開店した。

 店舗は52席。臭みがなくあっさりとした味わいが特徴である「清流美どり」の「とり焼き」と「とり鍋」が看板メニューで、とり鍋は「鶏白湯(とりぱいたん)鍋」と「チゲ鍋」の2種から選べる。サイドメニューも50種以上あり、コース仕立てで満喫できる=写真=。

 北村英明店長(44)は「地産地消がコンセプトで岐阜の地酒も飲み放題で楽しめる。多くの地元の人に自慢の鶏肉を味わってほしい」と話す。食べ放題コースは1980円(税別)から。

【メモ】▽住所 岐阜市橋本町1の10の1、アクティブG2階▽営業時間 午前11時~午後2時、同5時~同10時(土日祝は午前11時~午後3時30分、同4時30分~同11時)▽定休日 アクティブG休館日(奇数月の第3火曜日)▽電話 058(264)8829


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