糖質とカロリー控えめ 米粉のシフォンケーキ

2020年05月22日 09:08

小麦や乳製品を使わない米粉のシフォンケーキ

小麦や乳製品を使わない米粉のシフォンケーキ

 岐阜県内を中心に調剤薬局を展開するユニバーサルグループ(岐阜市則武東)は、グループ内の「しま調剤薬局」(同市西中島)で小麦や乳製品を使わない米粉シフォンケーキを今月発売した。糖質とカロリーを抑えたダイエットスイーツで、小麦、乳製品のアレルギーや糖質制限のある人でも安心して食べられる。

 材料には、餌にこだわった棚橋ファーム(岐阜市)の「醍醐(だいご)卵」を使用。飲食店向けにスイーツメニューを提供するサロンドレーブ(同市)のパティシエ福冨あゆみさんが開発した独自の配合で、しっとりした食感に仕上げた。

 ケーキは冷凍した状態で販売し、併設のドライブスルーでも購入できる。解凍後の賞味期限は3日。

 価格は4号ホールサイズで1680円(税込み)。ラッピングやデコレーションにも対応する。


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