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「地みそ」「地たまり」オリジナル商品が人気のスーパー



◆スーパーヤマニシ 岐阜県中津川市

 1930年に創業。3年前に改装し、温かな雰囲気の店内が印象的。「おかずがおいしいスーパー」を掲げる店には、4代目で店長兼バイヤーの西尾真朋さん(40)が厳選した商品が数多く並ぶ。

 お薦めは店のオリジナル商品の数々。地元で味噌(みそ)を造る家庭が減る中で、約20年前に3代目の父正博さん(73)が製造販売を始めたこうじの香りが強い「地みそ」、風味豊かな無添加の「地たまり」が一押し=写真=。また自家製のタレを使った5種類の鶏ちゃんが人気を集める。

 約1000種類の商品のうち2割が西尾さんが選んだこだわりの商品。「ネット上で何でも買える時代に、吟味した商品を提案し、買い物を楽しんでもらえるよう工夫している」と話す。

 【メモ】▽住所 中津川市付知町6951の20▽営業時間 午前9時~午後7時▽定休日 最終週の水曜日▽電話 0573(82)3116

カテゴリ: グルメ 経済