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こだわりの3種のお茶、料理に合わせ選択



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◆喫茶o!cha(オッチャ) 岐阜市 

 「オッ!」と驚くようなおいしいお茶と料理で人々を笑顔にしたい-との思いから、コロナ禍の中、昨年6月にオープンした。

 店主は日本料理店で板前修業した中嶋夢乃さん(21)。料理人を目指して、中学卒業後に出身の郡上市から岐阜市に引っ越し、住み込みで料理を学んだ。

 お茶は、自身がほれ込んだ石川県加賀市の製茶場から3種類を仕入れる。プリンやテリーヌ(いずれも税込み400円)といった手製の洋菓子、2週に1度変わる和定食(同1000円)=写真=など、注文したメニューに合うお薦めを教えてくれる。中嶋さんは「コロナが落ち着いたら、ライブや催しもやりたい。たくさんの人に愛されるお店に育てたい」と話す。

 【メモ】▽住所 岐阜市加納矢場町1の28の1、酒井ビル1階▽営業時間 正午~午後6時(日曜は午前8時30分~)▽定休日 火-金曜日▽メールアドレス oicha.yn@gmail.com

カテゴリ: グルメ