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蜂蜜スイーツカフェ16日オープン 国産蜂蜜15種類、直売も



16日にオープンする「堀養蜂園 蜜や」で蜂蜜などをアピールする堀孝之社長(中央)=瑞浪市穂並
16日にオープンする「堀養蜂園 蜜や」で蜂蜜などをアピールする堀孝之社長(中央)=瑞浪市穂並

 岐阜県瑞浪市を中心に東濃地域で国産蜂蜜を生産、加工、販売する堀養蜂園(同市穂並)が、蜂蜜を味わえるカフェを備えた直売店「堀養蜂園 蜜や」を同所に、16日オープンする。

 養蜂業の活性化を願い、東濃地域ならではの味を届ける-をコンセプトに開設。国産蜂蜜の販売に加え、蜂蜜スイーツを提供する。蜂蜜の製造工程が見学、体験できるガラス張りのスペースも併設した。

 蜂蜜は「あかしあ」「山桜」「はぜ」など15種類。カフェのメニューは、市内のパン屋から仕入れたパン、恵那市上矢作町の卵など地元食材にこだわり、ソフトクリームやプリンなど30種類をそろえる。堀孝之社長(36)は「蜂蜜の良さをアピールする場として開業する。食べて味を知ってほしい」と話す。

 営業時間は午前10時~午後6時。水曜日定休。問い合わせは堀養蜂園 蜜や、電話0572(56)2228。

カテゴリ: グルメ