佐川急便が全国の営業所に設置した冷蔵冷凍コンテナ（同社提供）

　クリスマスケーキや、おせちを冷蔵や冷凍で配達する「クール便」が今月下旬のピークを前に急増し、早くもピンチを迎えている。物流各社は機材確保や保冷資材の開発など受注態勢を強化するが、人手不足でドライバー確保も綱渡りの状態。...