日本酒の香りが楽しめる「飛騨高山米麹プリン」＝高山市上三之町、三川屋本店

　岐阜県高山市上三之町の老舗土産品店「三川屋」が、地元の酒蔵、焼き菓子店とコラボレーションしたオリジナルスイーツ「飛騨高山米麹（こうじ）プリン」を開発した。酒粕（かす）を使い、日本酒の香りを楽しめる大人向けのプリン。「お酒を飲めない人にも...