展示されている、江戸時代の日記から再現された大名へのもてなしの料理＝中津川市苗木、苗木遠山史料館

　江戸時代の苗木藩主によるおもてなし料理を再現した「大名接待料理復元展」が７日、中津川市苗木の苗木遠山史料館で始まった。藩主自身が残した日記を基に、地元の料理人や菓子職人が腕を振るって献立をよみがえらせ、実際に食べられる本物が展示されている。１５日まで。

　今年で...