実食審査された３種のパフェ。右が最優秀賞の「ほっ栗 美濃いび抹茶の欲し芋パフェ」＝名古屋市中村区、みのるダイニング名古屋
「ほっ栗 美濃いび抹茶の欲し芋パフェ」を開発した学生ら＝名古屋市中村区、みのるダイニング名古屋
岐阜県揖斐郡揖斐川町産の「美濃いび抹茶」の魅力を発信しようと、パティシエを目指す学生らがオリジナルパフェを開発した。全国農業協同組合連合会県本部（ＪＡ全農岐阜）の企画で、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校（名古屋市）で学ぶ４人が考案した「ほっ栗 美濃いび抹茶の欲し芋パフェ」が、９月中旬から...
