◆パンケーキサンド フクロウ 岐阜県羽島市
スマホ見せてグルメ・買い物お得に 岐阜新聞デジタルクーポン６月にオープンしたばかりの県内でも珍しいスフレパンケーキサンドの専門店。全て店内で手作りし、テークアウトのみで販売する。愛知県一宮市のブランド卵の卵白を使ったパン生地はふわふわした食感。旬のフルーツを挟んだ品が常時１０種類並ぶ。
ギリシャヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせ、沖縄マンゴーを挟んだ「マンゴーヨーグルト」（８８０円）＝写真左＝は酸味と甘味が調和した絶妙な味。「シャイン＆パープル」（８３０円）＝同右＝はシャインマスカットとナガノパープルの２種類の大粒ブドウが同時に味わえる。
店長の細山田万祐子さん（３６）は「たっぷりのクリームとぎっしり詰まったフルーツでぜいたくな気分に浸ってほしい」と話す。
【メモ】▽住所 羽島市正木町大浦５５４の２▽営業時間 午前１１時～午後６時（売り切れ次第終了）▽定休日 水曜日、第１、第３土曜日▽電話 ０５８（３２５）８４２２
