◆東京とんかつキララ 岐阜市 

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 JR岐阜駅西の商業施設「アクティブG」にある「東京とんかつキララ」は、オープンから21年を迎えた。県産の食材にこだわった料理はヘルシーさとおいしさが両立、老若男女から根強い人気を誇る。

 料理で使う県ブランド豚「美濃ヘルシーポーク」はあっさりなのにジューシーな味わいを生み出す。店の定番「厳選ロースかつ膳」=写真=は、かつを80~250グラムまで用意し、子どもから大人まで食べやすいサイズを選べる。

 県外出身で、岐阜の食材の魅力を伝えるために店を開いたという甲斐公登社長(67)は「岐阜には水や米、肉、野菜まで本当に良い食材がそろっている。岐阜の人に地物の味を知ってほしい」と話した。

【メモ】▽住所 岐阜市橋本町1の10の1、アクティブG2階▽営業時間 午前11時~午後9時▽定休日 奇数月の第3火曜日▽電話 058(269)4101