◆カフェ旅の「しおり」 岐阜県高山市
スマホ見せてグルメ・買い物お得に 岐阜新聞デジタルクーポン高山市の伝統的建造物群保存地区の一角にあり、明治時代後期に建てられた古民家を改装した店。和とモダンが融合し、居心地のよい雰囲気だ。代表の杉浦佐知子さんは「日頃の疲れを癒やしに足を運んでほしい」と話す。
古民家好きの杉浦さんがたまたま見つけた物件で、２０１９年に開店させた。貸し切りの宿としても営業する。
ターメリックやクミンをはじめ３０種類ものスパイスを使う定番のカレー（１２００円）、地元で取れた旬の野菜をのせるピザ（１５００円）が味わえる＝写真＝。どれも化学調味料を使わない。見た目も楽しめるよう「わくわくする盛り付け」で、こだわりが詰まっている。
【メモ】▽住所 高山市大新町１の３９の１▽営業時間 午前１０時から（閉店時間は日によって違う）▽不定休▽携帯電話 ０９０（４９４１）１１８０
