飲食チェーン「PRONTO（プロント）」を展開する株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）は、『和カフェ Tsumugi（以下、ツムギ）』にて、「国産黒毛和牛の牛すきお膳」と「京抹茶の生パスタ 紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」を2025年10月23日（木）より発売いたします。
国産黒毛和牛の牛すきお膳
■概要
■商品説明
１．国産黒毛和牛の牛すきお膳
国産黒毛和牛の肩ロースを使用した、揚げ出し豆腐、長ネギ、しらたき、舞茸、水菜、プチトマト入りの贅沢なすき焼きお膳です。美味しさのこだわりは、黒毛和牛の旨味をたっぷり吸った揚げ出し豆腐。割り下と牛肉の旨味が染み込み、奥深い味わいが楽しめます。さらにプチトマトを加えたことで、ほどよい酸味が加わり、後味を爽やかに引き立てています。シャキシャキとした水菜の歯ごたえが、全体に軽やかなアクセントを加えています。具材を別添えの溶き卵に絡めて、お楽しみください。
国産黒毛和牛の牛すきお膳
２．京抹茶の生パスタ 紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム
トマトソースと蟹出汁、米糀ミルクを合わせた、まろやかな味わいの和風トマトクリームソースのパスタです。紅ずわい蟹、舞茸、大葉、白いりごまをトッピングしました。麺は、抹茶の原料であるてん茶 を練り込んだ「京抹茶の生パスタ」を使用しています。
京抹茶の生パスタ 紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム
■和カフェTsumugiとは
「和カフェTsumugi（ツムギ）」は、和のモチーフや色（藍色）を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えた、新しいスタイルの和カフェです。創業160年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋の日本茶を提供しています。「築地本願寺カフェ Tsumugi」や「和カフェ Tsumugi 鎌倉店」など、関東エリアを中心に全国で19店舗を展開しています。（2025年10月現在）
公式HP：https://www.cafe-tsumugi.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsumugi___official
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