竹籠入りの合鴨ロースに、山椒香油と塩レモンを添えて。盛夏のおもてなしや、夏のおもたせに。
和久傳（京都市東山区）は、「合鴨ロース 山椒香油 塩レモン」を、夏限定商品として公式オンラインショップにて先行販売しております。 和久傳で親しまれてきた合鴨ロースに、山椒香油と塩レモンを合わせました。 山椒の香りと塩レモンの酸味で、盛夏にもさっぱりとお楽しみいただけます。 竹籠入りで、夏のご挨拶やおもたせ、ご自宅でのおもてなしにもおすすめです。
■合鴨ロースを、夏らしく軽やかに
和久傳で親しまれてきた合鴨ロースを、盛夏にも召し上がりやすいよう、従来と趣を変え、山椒香油と塩レモンで仕立てました。 山椒香油は、合鴨の旨みに香りを重ね、塩レモンは、爽やかな酸味とほどよい塩味で後味を引き締め、合鴨の深い旨みをさっぱりと引き立てます。 しっとりとした合鴨煮に、香りと酸味をお好みで合わせることで、ひと口ごとに表情が変わります。
■和久傳の山椒香油が添える、清々しい香り
山椒香油は、米胚芽油にぶどう山椒の粉山椒を合わせた、和久傳特製の香味油です。 刺身や和え物の香りづけ、味噌汁の吸い口、炒め物の仕上げなど、日々の食卓にも幅広くお使いいただけます。■夏のご挨拶や、おもてなしに
「合鴨ロース 山椒香油 塩レモン」は、竹籠に入れてお届けいたします。 お好みの厚さに切り分け、器に盛りつけるだけで、おもてなしの一皿としてお楽しみいただけます。 山椒香油と塩レモンは別添えのため、召し上がる方の好みに合わせて、香りや酸味を加えられます。 帰省時の手土産や、お盆の集まりなど、少しきちんとした夏の贈りものにもおすすめです。
■商品概要
商品名：合鴨ロース 山椒香油 塩レモン価格：8,424円(税込)
内容：合鴨ロース230g、山椒香油45g、塩レモン15g
お届け期間：7月1日～8月下旬
販売場所：紫野和久傳 公式オンラインショップ(7月1日～)
なお8月1日より、紫野和久傳 全店で販売を開始いたします。
保存方法：要冷蔵
賞味期限：7日間(製造日を含む)
商品URL：http://shop.wakuden.kyoto/shop/g/g0002115362/
オンラインショップ：https://shop.wakuden.kyoto/
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社紫野和久傳
TEL：075-415-1800(代)
E-mail：pr-murasakino@wakuden.jp
株式会社紫野和久傳和久傳は、京都・京丹後に創業した料理旅館を原点とし、料亭「高台寺和久傳」へと受け継がれてきた思想と美意識を大切に、季節の移ろいに寄り添う食品や菓子をお届けしています。
京丹後の自然と「和久傳ノ森」の営みを背景に、人と自然、素材と技の関係を見つめながら、日本の食文化が持つ奥行きや美しさを日々の食卓へ伝えています。
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