ソフトクリームにたっぷりと蜂蜜をかける従業員＝大垣市東前、種田養蜂場
岐阜県大垣市東前の種田養蜂場が１６日から、棚橋牧場（池田町池野）とコラボレーションした新商品「牧場ミルクとはちみつのソフトクリーム」を販売する。
スマホ見せてグルメ・買い物お得に 岐阜新聞デジタルクーポン同牧場の新鮮な牛乳を使ったソフトクリームに、同社の蜂蜜をその場でたっぷりかけて提供。牛乳の濃厚な味わいと蜂蜜の華やかな甘さが味わえる。使用する蜂蜜の種類は、れんげやくろがねもち、百花などから週ごとに変えるため、それぞれ異なる味わいが楽しめるという。
種田養蜂場では、西濃地域の食材を使った商品で蜂蜜をＰＲしたいと数年前から構想。何度も試作を重ね、蜂蜜とソフトクリームの量のバランスを模索してきた。種田敏徳代表は「地元岐阜の恵みが溶け合う特別な一品が完成した」と話す。
同商品は５００円。蜂蜜を味わいやすいよう、カップのみで販売する。
（舩橋靖明）
