細寒天づくり最盛期 特産地の恵那市山岡町、早朝に「天出し」作業 １年で最も寒さが厳しいとされる２０日の大寒を前に恵那市山岡町では、全国シェアの約８割を占める特産の細寒天づくりが最盛期を迎えている。山サ寒天産業では１９日早朝、従業員たちが白い息を吐きながら、生... 2026年1月19日 16:20
