木升で飲むために開発されたクラフトビール「〼(ます)セッションIPA」。試飲イベントが、升の産地、岐阜県大垣市で開かれた。
日本で一般的なビールを木升で飲むと、ヒノキの香りがビールの苦みとぶつかる。そこで「〼セッションIPA」は、木升と相性がいい清酒酵母を使い、爽やかなオレンジピールを加えることでヒノキの香りを合わせて完成する味に仕上げた。
木升で飲むために開発されたクラフトビール「〼(ます)セッションIPA」。試飲イベントが、升の産地、岐阜県大垣市で開かれた。
日本で一般的なビールを木升で飲むと、ヒノキの香りがビールの苦みとぶつかる。そこで「〼セッションIPA」は、木升と相性がいい清酒酵母を使い、爽やかなオレンジピールを加えることでヒノキの香りを合わせて完成する味に仕上げた。