笑くぼ
創業以来、柳ケ瀬の街と共に歩む「虎屋」の（右から）児玉方永さん、満さん、明美さん。店は笑いが絶えない＝岐阜市日ノ出町
ガレット・デ・ロワ
ソレイユ（太陽）の飾り切りを施す山下幸大さん。「中までしっかり焼くために大切な作業」と話す＝羽島郡岐南町上印食、流星

　今の時期しか食べられない特別なお...