秋田屋本店(岐阜市加納富士町)が販売する「雪解けはちみつのチーズケーキ」=写真=が、日本フードアナリスト協会の第50回ジャパン・フード・セレクションで、最高位のグランプリを受賞した。スイーツのグランプリ受賞は初。

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 チーズケーキは、蜂蜜をろ過する時に特殊な膜を通して高分子のタンパク質や菌などを取り除いた「クリアハニー」や、粉末状にした蜂蜜「ハニーパウダー」を使用。甘さと爽やかさが合わさった商品で、昨年夏にオンラインショップで販売を始めた。5個入り2480円(送料別)。