株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：阪口 信貴）は、ステーキハウス ブロンコビリーを全147店舗展開し、年間1600万人以上が来店するステーキハウスチェーンです。産地と品質にこだわって指定したオージービーフ『炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ』を４月１日（水）から全店で提供開始します。
炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ
■Kilcoy社ブランド牛を使用した「ブラックダイヤモンドサーロインステーキ」
ブラックダイヤモンドサーロインステーキは、オーストラリアの大手食肉メーカーであるKilcoy社が展開するブランド牛「Kilcoy Diamond Choice(キルコイ ダイヤモンド チョイス)」を使用したステーキです。自然豊かで広大な土地と、厳選された穀物飼料で育てられたオーストラリア産ビーフで、やわらかな肉質と、赤身の旨味、さらに脂身のコクまでバランスよく味わえるのが特長です。
■肉の目利きが選び抜いた、産地と品質指定のオージービーフ
ブラックダイヤモンドサーロインステーキでは、産地やマーブリング（脂肪交雑）の基準を指定し、品質にこだわった原料を契約により調達しています。現在、日本国内では牛肉ステーキ原料の調達環境が厳しく、安定的な供給や品質確保が難しい状況が続いています。
しかしそのような状況の中でも、ステーキハウスとして「肉の美味しさ」にこだわり続けてきたブロンコビリーだからこそ、産地の全面協力を得て、あえて産地やブランド、品質を指定した原料調達に挑戦し、お客様にこれまで以上の価値あるステーキ体験をお届けしたいという想いから、ブラックダイヤモンドサーロインステーキの提供に至りました。炭火で調理するからこそ、脂のコクと赤身の旨味を存分に引き出した「本当の肉好き」におすすめのステーキです。
■メニュー詳細
やわらかな肉質と、赤身の旨味、さらに脂身のコクまでバランスよく味わえるステーキ
▲炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ
単品価格：150ｇ 2,630円（税込2,893円）※画像は150ｇ
200ｇ 3,330円（税込3,663円）
300ｇ 4,830円（税込5,313円）
400ｇ 6,030円（税込6,633円）
ステーキとハンバーグ、どっちも食べたいを叶える逸品
▲ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ&炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキコンビ
単品価格：300ｇ 3,280円（税込3,608円）
（ハンバーグ150g＋ステーキ150ｇ）
■ステーキハウス ブロンコビリーについて
ステーキハウス ブロンコビリー外観
1978年名古屋市北区で誕生し、創業48年のステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で147店舗（2026年3月25日時点）を展開し、2種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、当社社員が考えるブロンコビュッフェなど、食にこだわった美味しさが多くのお客様から支持を集めています。
ブロンコビュッフェについて：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000216.000027084.html
ブロンコビリーHP
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