ミルクとフルーツの４層ゼリーパフェ、フルーツゼリー専門店

規格外のフルーツを使ったゼリー

関牛乳を使ったミルクゼリーとフルーツの４層ゼリーは、店内での飲食限定で販売

フルーツゼリーの専門店「リトルプリンセス」＝岐阜市橋本町、アクティブＧ

◆フルーツゼリー専門店　リトルプリンセス　岐阜市

　敷島珈琲店が岐阜駅店の中に今年３月にオープン。食品ロス削減を掲げ、余剰分や規格外の果物を農家から直接購入しており、店員の町野美咲さん（４２）は「食べてＳＤＧｓの達成に貢献できる」とＰＲする。

　ゼリーにはフルーツティーやエルダーフラワーのシロップを使用。一番人気のイチゴ（６００円）をはじめ、どれも大ぶりにカットされた果物が入り、ディスプレーできらきらと輝く。関牛乳（関市）の牛乳を使った４層ゼリー（イートイン限定）はパフェのような形で「映える」写真が撮れそうだ。

　町野さんは「ゼリーは大人から子どもまで幅広い層で好まれている。新たな岐阜の手土産に選んでもらえたら」と話す。

　【メモ】▽住所　岐阜市橋本町１の１０の１、アクティブＧ２階▽営業時間　午前１１時～午後８時▽定休日　奇数月の第３火曜日（アクティブＧの定休日）▽携帯電話　０９０（５８７８）２９３４