菌床発生量、４１度超で激減 シイタケ栽培、高温障害の温度特定 県森林研究所 県森林研究所（美濃市曽代）は、シイタケを栽培する菌床が４１度以上の高温状態になると、発生量が大幅に低下することを明らかにした。県内では夏場の酷暑による高温障害で生産にマイナス影響が出ており、研究... 2026年7月24日 05:00
