秋を感じる「和栗ばうむ」しっとり食感の人気商品

栗の豊かな風味が楽しめる季節限定の「和栗ばうむ」＝大野町上磯、ヌベール

　岐阜県大野町上磯の和洋菓子製造卸ヌベールは、季節限定のバウムクーヘン「和栗ばうむ」（１２９６円）を用意した。サイズは直径約１２センチでおよそ７人分、同町下磯の道の駅「パレットピアおおの」や同社のインターネットサイトで購入できる。

　結婚式の引き菓子として全国のホテルや式場に販路を持つ同社が約１０年手掛ける人気商品。愛媛県産の栗を原料に使用した品は、栗の風味を立たせながら国産の米粉を配合した生地でしっとりした食感が楽しめる。コーヒーに合うほか、オーブントースターで焼いてもおいしいという。

　同社の岩間洋一社長は「コロナ禍でも季節を感じて、笑顔で過ごしてもらえたら」と薦める。