山形県産シャインマスカットを使ったショートケーキ
山形県産シャインマスカットを使ったサバイヨン
山形県産シャインマスカットを使ったアントルメ

 山形県産のシャインマスカットを使った特製ケーキが、21~26日の期間限定で、岐阜県下呂市萩原町跡津の洋菓子店「ジークフリーダ」で販売されている。

 シャインマスカットは、建設業や運搬業などを営む大清(同市小坂町無数原)の福島営業所(福島県伊達市)社員の親戚が営む「さっちゃんのぶどう園」(山形県高畠町)の物。粒が大きく香りも豊かで、甘みもしっかりと感じられるという。同社の大森清雄社長が「普段は下呂市周辺では味わえない。ぜひ地域の人らに味わってもらいたい」と、ジークフリーダに協力してもらいケーキにした。

 ケーキはムース状のクリームを使ったサバイヨン(480円)、ショートケーキ(550円)、ホールケーキ(15センチ)のアントルメ(5千円、予約限定)の3種。予約、問い合わせはジークフリーダ、電話0576(53)3020。