甘くてねっとり「紅はるか」石焼き芋

◆焼き芋三宅商店　岐阜県羽島市

　店主の三宅健吾さん（８１）は、２０代から７０歳ごろまで自営で電気工事の仕事をしていた。２年前に「手頃にできて、自分も焼き芋が好物だから」と自宅横に小屋を建て、商売を始めた。

　毎朝４０～５０本の石焼き芋（１本２００円）＝写真＝を作る。主に茨城県産の紅はるかを仕入れており、「ねっとりした食感で、大変甘くてうまい」と三宅さんは自信を持つ。夏は焼き芋を冷蔵庫で冷やして販売する。地元の常連客のほか、大垣市や愛知県一宮市から買いに来る人もいる。

　９月から金、土、日曜日は、妻（７８）が作る唐揚げ（１パック３８０円）とコロッケ（１個８０円）も販売しており、早くも評判の味になっている。

【メモ】▽羽島市堀津町前谷９９の１▽営業時間　午前９時３０分～午後５時（売り切れ次第終了）▽定休日　月曜日▽携帯電話　０９０（１８３２）５７１１