お茶増産に高齢化の壁 後継者不足、離農進む 輸出１万トン超 価格高騰、茶道教室に影響 お茶の輸出が７１年ぶりに１万トンの大台を突破した。背景にあるのが「抹茶ラテ」に代表される抹茶の飲料やデザートの世界的なブームだ。だが、売れ過ぎて原材料の碾茶（てんちゃ）が深刻な品薄となり、価格も... 2025年12月14日 05:00岐阜
