東美濃の新酒、出そろい活気 無形文化遺産登録で注目 酒米「酔むすび」使用、各蔵で個性豊かな味わい 日本酒などの「伝統的な酒造り」が昨年１２月に国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産に登録され、各地の酒蔵が話題になる中、２０２４年に収穫された酒米で仕上げた新酒が出そろい始めた。酒造りが盛... 2025年1月1日 07:03岐阜
