地域の銘菓として親しまれる「起き上り最中」

　菓子メーカーの鈴木栄光堂（大垣市俵町）は、今年２月に事業を停止した和菓子製造販売の起き上り本舗（岐阜市柳ケ瀬通）から、地元銘菓として親しまれる「起き上り最中（もなか）」の商標権と製造設備を譲り受けた。１０月から製造販売を開始し、首都圏のスーパーなどにも販路を広げる。鈴木伝最高経営責任者＝ＣＥＯ＝は「昔から食べられている銘菓が地域に残っていくことが理想。これからも価値あるおいしいお菓子を残していきたい」と話している。

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　起き上り本舗は１９４６年創業、６３年設立。柳ケ瀬商店街の本店やショッピングセンター、駅の売店などで和菓子を販売して親しまれてきた。しかし近年は業績が低迷して赤字が続き、２月から事業を停止して法的整理の手続きを進めていた。

　鈴木栄光堂は現在、新たなパッケージ作りや商品の改良に加え、老朽化した製造設備の改修を進めている。鈴木ＣＥＯは「コロナ禍で和菓子業界は苦しい状況が続いているが、再生できると判断した」と話す。

　同社は今月８日付で、栗きんとんなど和菓子製造販売の松月堂（中津川市太田町、吉村和子社長）の経営権を取得するなど、Ｍ＆Ａ（企業の合併・買収）戦略を進めている。