吉田川で再現する「うわな」の仕掛けを解説する清水俊夫さん（中央）＝下呂市馬瀬西村
再現されたうわな漁の仕掛け。中央の石積みの間に隠れたウグイを奥に追い込み捕らえる＝下呂市馬瀬西村
かつて冬の味覚として県内各地で食べられた庶民の味覚「寒ウグイ」を捕らえる伝統漁法「うわな漁」が１２月１日、郡上市八幡町の吉田川で約４０年ぶりに再現される。石の隙間で冬を越す習性を利用した仕掛けをつくる釣り具店経営の清水俊夫さん（７７）＝同市＝は、「ウグイのおいしさを知ってもらいたい」と漁の再興に意気込む。...
