城南高校(岐阜市)3年の冨成柚凪(ゆな)さん(18)が考案し、雑煮レシピの全国コンテストでグランプリに輝いた「信長雑煮」を、大垣市高砂町の「粋料亭 助六」が1月の献立に採用する。つないだのは、同校を卒業して今春、助六に入った杉山航基さん(19)。後輩の活躍を知り...
「信長雑煮」料亭の味に 冨成さん(城南高)考案、全国グランプリ 大垣市の助六が採用
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城南高校(岐阜市)3年の冨成柚凪(ゆな)さん(18)が考案し、雑煮レシピの全国コンテストでグランプリに輝いた「信長雑煮」を、大垣市高砂町の「粋料亭 助六」が1月の献立に採用する。つないだのは、同校を卒業して今春、助六に入った杉山航基さん(19)。後輩の活躍を知り...