料亭の味に仕上がった「信長雑煮」を味わう冨成柚凪さん（右）と見守る杉山航基さん（中央）＝大垣市高砂町、粋料亭助六

　城南高校（岐阜市）３年の冨成柚凪（ゆな）さん（１８）が考案し、雑煮レシピの全国コンテストでグランプリに輝いた「信長雑煮」を、大垣市高砂町の「粋料亭　助六」が１月の献立に採用する。つないだのは、同校を卒業して今春、助六に入った杉山航基さん（１９）。後輩の活躍を知り...