1,000円で満腹に！ご年配やお子さま連れにも優しいフルサービスうどん専門店
株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)は、2026年5月27日(水)に国内15業態目となる新業態『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』を神奈川県座間市にオープンいたします。ご年配や小さなお子さま連れにも優しいフルサービスで、打ち立て・茹でたて・揚げたての商品を提供いたします。
牛煮込みの肉讃岐うどん
看板メニュー「霧島黒豚の肉讃岐うどん(790円/税込869円)」「国産牛煮込みの肉讃岐うどん(890円/税込979円)」はもちろん、オーソドックスな「かけうどん(590円/税込649円)」「せいろうどん(590円/税込649円)」などもご用意。店内で製麺し独自開発した"圧力茹で"により、もっちりとした食感のうどんは4玉まで同一価格のため、1,000円前後でお腹いっぱいお召し上がりいただけます。
『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』について
うどんのこだわり
【厳選小麦】もっちりとした食感、心地よい粘り、なめらかな舌ざわりとのど越しの絶妙なバランスを持つ小麦を選んで使用しています。
【二段熟成】温度の異なる二段階の熟成を行い、極限までもっちりにこだわった熟成をしています。
【店内製麺】ここでしか味わえない麺を追求し、小麦の香りともっちりとした食感をしっかりと感じていただけるよう、毎日、打ちたて・切りたてのうどんをご提供いたします。
【圧力釜茹】こだわりの特注圧力釜を使用して茹で上げることで、すすりごこち良い滑らかさ、噛むたびにおいしい粘りともっちり感を生み出しています。
極上の出汁のこだわり
焼きあご・鰹節・宗田節・昆布・煮干しなど、7種の国産厳選素材を独自の黄金比率でブレンドしています。上品かつ奥深い味わいの出汁は、口に含んだ瞬間に豊かな風味が広がり、うどんのもっちりした食感と絶妙に調和します。
天ぷらのこだわり
衣は薄く、軽やかに仕上げ、素材の持ち味を損なわないよう工夫を重ねています。油の温度や揚げ時間にもこだわり、ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に揚げることで、サクッとした歯ざわりと香ばしい風味をご堪能いただけます。
店舗概要
店舗名：肉讃岐 もっちりうどん源次郎 座間相模が丘店
住所：神奈川県座間市相模が丘1-34-20
アクセス：小田急小田原線 小田急相模原駅北口から徒歩11分
営業時間：10:00-22:00(予定)
席数：17卓93席
駐車場：あり
物語コーポレーションについて
代表者：代表取締役社長 加藤 央之
創業：1949年12月
設立：1969年９月
所在地：愛知県豊橋市西岩田５丁目７-11
資本金：59億円(2025年6月30日現在)
売上高：1,239億円(2025年６月期)
※グループ店舗売上高 約1,765億円(2025年６月期)
事業内容：外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開
ブランド：焼肉きんぐ/丸源ラーメン/二代目丸源/熟成醤油ラーメン きゃべとん/寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵/お好み焼本舗/魚貝三昧 げん屋/しゃぶとかに 源氏総本店/和牛焼肉 NIKUGEN/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ/焼きたてのかるび 他
出店状況：国内799店舗(うち直営539店舗、FC260店舗)、海外107店舗(2026年4月30日現在)
企業サイト:https://www.monogatari.co.jp/
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