亡き妻の味を引き継ぎ、カフェ「手風鈴」をオープンした新井和宏さん=5月、高山市本町
旧店舗に立つ在りし日の新井洋子さん=高山市有楽町(新井和宏さん提供)

◆看板クレープ 練習重ね再現  「...