手作りナンにあんことチーズ、変わり種「アズキナン」

◆インド・ネパール料理　スワガタム長良店（岐阜市）

　小倉トーストではなく、小倉"ナン"。たっぷりのあんことチーズが入った「アズキナン」＝写真＝がお薦め。石窯で焼く手作りナンは、追加料金で小豆、チーズ、蜂蜜、ガーリックなどを加えたナンに変更できる。

　岐阜市の長良店のほか、本巣市と安八町にも店舗がある。ネパールのホテルレストランの料理人だった店主のギリ・スシルさん（４７）が２０１０年に同町に店を開いたのが始まりで、アズキナンは名古屋名物の小倉トーストを参考に作ったという。

　ランチは、ナンかライスに１０種類からカレーが選べて６８０円から。「日本人の味覚に合うようにレシピを考えている」とギリさん。日本米で作るインドチャーハン（８５０円）も人気だ。

　【メモ】▽住所　岐阜市上土居１の５の５▽定休日　年末年始▽営業時間　午前１１時～午後３時、同５時～同１０時▽電話　０５８（２９５）７０６６