岐阜の鮎グルメ、98店舗を紹介 県がガイドブック 塩焼きやフレンチ、イタリアンも 県と世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会は、岐阜の鮎料理を発信する２種類のＰＲ冊子を作成した。冊子の「岐阜の鮎料理」魅力発信ブックでは鮎の食文化や伝統漁法、鮎料理店９８店舗を紹介。もう一方の... 2025年6月20日 17:59
