栗の風味や食感が楽しめる秋の新商品「利平栗の栗きんとんだんご餅」=揖斐川町三輪、揖斐菓匠庵みわ屋

 岐阜県揖斐川町三輪の老舗菓子店「揖斐菓匠庵みわ屋」が、秋の新商品「利平栗の栗きんとんだんご餅」を販売している。県民なじみの栗粉餅を食感や甘さにこだわって同店流に仕上げた逸品で、「これがベスト」と薦める。1箱(12個入り)千円。

 だんご餅の大きさは直径3センチほど。団子は「一般的な団子と餅の中間」の軟らかさに調節して仕上げた。栗と砂糖だけで作りすっきりした甘さが特徴の栗きんとんで団子をくるみ、栗の香りが楽しめるよう栗きんとんをそぼろ状にふりかけた。

 高級品種を使った栗きんとんの栗の風味と餅との一体感ある食感が楽しめ、煎茶に合うという。

 年明けごろまでの期間限定で、なくなり次第終了。冷凍販売しており、解凍から12時間以内に味わってほしいという。問い合わせは同店、電話0585(22)0305。