郷土料理に不可欠でも次々廃業…「地域に豆腐店残したい」元市職員、20年ぶり家業復活 ライフスタイル グルメ 2023年1月29日 08:36 オープンした豆腐店「甚四郎」=郡上市明宝奥住 伊藤雅史さんのこだわりが詰まった豆腐と油揚げ 岐阜県郡上市元職員の伊藤雅史さん... 残り853文字(全文:870文字) この記事をお読みいただくには「デジタルプラン」または「宅配+デジタルプラン」の会員登録が必要です。無料会員の方はログインしてマイページからコース変更してください。デジタルプランまたは宅配+デジタルプランをご登録中の方はログインしてください。 岐阜新聞デジタル会員に登録すると 無料会員向け記事が読める ニュースレターで最新情報が受け取れる デジタルプラン、宅配+デジタルプランなら Webオリジナルコンテンツが読める 紙面ビューアが読める チケットの先行発売に参加できる お得なクーポンが使える 新規登録ページ ログインページ トップ 岐阜のニュース ライフスタイル 郷土料理に不可欠でも次々廃業…「地域に豆腐店残したい」元市職員、20年ぶり家業復活 関連記事 「ビールは文化」夫婦長年の夢、醸造所オープン 試飲室は英国パブ再現、岐阜・美濃市 【ぎふ魚食の風景】雪深い正月、ますずしで祝う 郡上市・石徹白 ふるさとづくり大賞優秀賞に平野彰秀さん 郡上市石徹白で小水力発電や伝統的衣服を発信 U・I・Jターン希望者も対象、郡上の企業一堂に 3月3、4日オンライン合同説明会 「関孫六」シリーズ最高峰包丁、貝印が発売 日本刀から着想、高硬度で美麗デザイン 栗きんとん「カーボンオフセット」の商品 恵那市の和菓子店が発売、業界初 おすすめ記事 岐阜県で今週末どこ行こう?【6、7日】 聞き流す岐阜のニュース(~12月5日)平田リバーサイドプラザ大改修へ/岐阜城が日本三大山城夜景に/大野レインボースタジアムの愛称決まる/「子宝温泉 円空の湯」6日オープン 栗きんとん「カーボンオフセット」の商品 恵那市の和菓子店が発売、業界初 リニア岐阜県駅周辺のジオラマ、未来を先取り 中津川市で企画展スタート