郷土料理に不可欠でも次々廃業…「地域に豆腐店残したい」元市職員、20年ぶり家業復活 ライフスタイル グルメ 2023年1月29日 08:36 オープンした豆腐店「甚四郎」=郡上市明宝奥住 伊藤雅史さんのこだわりが詰まった豆腐と油揚げ 岐阜県郡上市元職員の伊藤雅史さん... 残り853文字(全文:870文字) 続きを読むにはログインしてください。「電子版単独コース」「岐阜新聞併読コース」会員限定記事です。無料会員の場合は、マイページからコース変更手続きができます。各コースの詳細はこちら。 新規登録ページ ログインページ トップ 岐阜のニュース ライフスタイル 郷土料理に不可欠でも次々廃業…「地域に豆腐店残したい」元市職員、20年ぶり家業復活 関連記事 「ビールは文化」夫婦長年の夢、醸造所オープン 試飲室は英国パブ再現、岐阜・美濃市 【ぎふ魚食の風景】雪深い正月、ますずしで祝う 郡上市・石徹白 ふるさとづくり大賞優秀賞に平野彰秀さん 郡上市石徹白で小水力発電や伝統的衣服を発信 U・I・Jターン希望者も対象、郡上の企業一堂に 3月3、4日オンライン合同説明会 「関孫六」シリーズ最高峰包丁、貝印が発売 日本刀から着想、高硬度で美麗デザイン 緑の桜「御衣黄」見頃、次第に赤く 岐阜・高山市 おすすめ記事 【通算100勝目】守備に自信も、対戦相手たちがすごかった 1983年春夏連続出場の岐阜第一・白木孝明さん㊤【甲子園100年ぎふ】(17) 秀吉が家臣ほめた朱印状公開「小牧・長久手の戦い、最終局面の貴重史料」 岐阜県博物館で11日から 650年続く祭り女性解禁「垂井曳やま」お囃子に参加、高齢化や人員不足 小中生ら「魅力伝えたい」 FC岐阜再び上昇気流へ、川上「11人で前進、チームの良さ体現したい」 3日アウェー長野戦