高地にある農場ではラベンダーやカモミールなどのハーブや野菜、コメ、ヘチマを栽培している。左から御澤栄輔さん、大矢桂子さん、雪野奈々緒さん
有機栽培したヘチマの茎から出るヘチマ水を集め、農場内のタンクで１年間熟成した後、化粧水や甘酒などの原料にする
古今伝授を行った篠脇城主東常縁の時代の伝説が残る白山神社の「槍岩」＝いずれも郡上市大和町

◆ホーリーファンガス （岐阜県郡上...