今年、設立２０周年を迎えた菓子製造フレシュール（関市東新町）の吉田弘幸社長（６５）が取材に応じ、「ひと手間、ふた手間かけた手作り感のあるスイーツを量産できる生産体制と開発力が当社の強み。生産移管の話も含めて引き合いは多く、１０年間で売上高を５０億円に引き上げたい」と展望を語った。

 

　―事業の概要と現在の業況を。...