「第１０回飛騨の美味（おい）しいお米・食味コンクール」が高山市冬頭町のＪＡひだ飛騨地域農業管理センターで開かれ、地域から出品された５７２点から７人と１校が金賞に輝いた。

　実行委員会主催。飛騨のお米の食味向上や、情報発信と信頼性向上などを目的に毎年開く。コシヒカリ部門、こだわり米部門、小学校部門が開催された。

　１次審査では出品物の水分、整粒値、食味値などを測定器械で分析、最終審査にノミネートした米計２０点を米・食味鑑定士ら１８人が、香りやうま味、食感などを官能審査し、点数をつけた。

　そのほか「飛騨の米づくりの未来」をテーマにしたパネルディスカッションも行われ、飛騨地域の情勢を踏まえて生産者や米・食味鑑定士らが意見を交わした。

（市原萌子）

　金賞は次の皆さん。...