飼っているニワトリを抱きかかえる石井まなみさん。健康的な暮らしができる緑豊かな環境の中で、「自ら食料を生み出せる力を身に付けたい」と自給自足に近い生活を送る＝山県市平井
石井さんが料理人の横顔を色濃く見せるお気に入りのキッチンには、畑などで採れた新鮮な野菜や卵などが並ぶ

◆コメを育て、肉は狩りで確保 ...