ホテルオリジナル家紋とからくり文化から生まれた特別なホリデーコレクション
犬山のストーリーが息づくクリスマスケーキ
ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市 / 総支配人：家村 保寛）は、2026年8月20日（木）よりレストラン「インディゴホームキッチン車山照」にてクリスマスケーキの予約受付を開始します。
犬山の歴史や文化、そしてホテルが大切にするネイバーフッドストーリーを表現した2種類のクリスマスケーキをご用意します。ホテルオリジナル家紋をモチーフにしたショートケーキと地域に根付くからくり文化に着想を得た仕掛け付きケーキは、犬山ならではの魅力とホテルインディゴらしい遊び心を織り込んだ、この冬限定のホリデーコレクションです。地元で愛される食材や岐阜県産ブランドいちご「美濃娘」など、厳選した素材を用い、パティシエの感性と技術によって一つひとつ丁寧に仕上げました。見た目の美しさはもちろん、細部までこだわり抜いたケーキが大切な人と過ごすクリスマスをより華やかに演出します。ホテルインディゴならではの視点で切り取った地域のストーリーをスイーツで表現したコレクション。
驚きや発見に満ちた特別な体験とともに、心に残るクリスマスをお楽しみください。
KAMONショートケーキ
料金：6,000円 / サイズ：直径 12cm
KAMONショートケーキ
ホテルオリジナル家紋
ホテルインディゴ犬山有楽苑のオリジナル家紋をモチーフにした、グルテンフリーのショートケーキ。
ケーキにあしらった家紋のデザインには、国宝茶室「如庵」の畳や、有楽椿・日本庭園 有楽苑の竹林や丸窓など、犬山ならではの風景や文化を表現しています。中央には椿の花粉に見立てた意匠で、犬山祭の13輌の車山（やま）の数を表しました。スポンジ生地には餅粉をブレンドした米粉を使用し、グルテンフリーでありながら、しっとりもちっとした食感を実現。岐阜県産オリジナルブランドいちご「美濃娘」の上品な甘みと爽やかな酸味が、生クリームと調和します。さらに、竹や伝統文様「雪輪」をモチーフにしたチョコレートをあしらい、冬の和の趣を感じる味わいに仕立てました。
KARAKURI～Turn to Twelve～
料金：18,000円 / サイズ：直径 15cm
KARAKURI～Turn to Twelve～
犬山が誇るからくり文化に着想を得た、遊び心あふれる機械仕掛けのクリスマスケーキ。
ゲストの皆さまの手に渡るのは、古くから「変化」や「節目」を象徴するとされる“5:30 PM”を表現した姿。時計の針を12:00 AMへと進めると、隠されていた本来の姿が現れる仕掛けを施しました。くるみパウダーを使用したダクワーズ生地に、フィアンティーヌショコラ、ガナッシュモンテキャラメルを重ね、4種のチーズを使用したムースフロマージュを合わせました。センターには、ロンネフェルト「ティースターセレクション」の『ゴールデンアッサム』を使用した紅茶のブリュレを忍ばせ、芳醇な香りと濃厚なチーズの味わいが調和します。12:00 AMを迎えると現れるのは、岐阜県オリジナルブランドいちご「美濃娘」。時計や文字盤、針には、MAISON CACAOのチョコレートブランド「VIDA」の『ELKANO 60%』を使用し、上質なカカオの風味をお楽しみいただけます。
時計の針を動かすと敷き詰められたいちご「美濃娘」が現れます
時計の針が12:00AMを指した瞬間、隠されていた本来の姿が現れる「KARAKURI～Turn to Twelve～」。敷き詰められた岐阜県産ブランドいちご「美濃娘」とともに、驚きと発見に満ちた特別な体験をお届けします。
【ネイバーフッドファーマー】
岐阜県のオリジナルブランド「美濃娘」
岐阜県各務原市の「みのり農園」が生産するいちご「美濃娘」は、岐阜県が誇るオリジナルブランド品種。美濃娘はケーキ用に品種改良されたいちごで、糖度10～12度の上品な甘さと、程よい酸味のバランスが特長。円錐形の大粒果実は、深紅に輝く外皮と純白の果肉の美しいコントラストから、「深紅のダイアモンド」とも称され、芳醇で爽やかな香りや適度な硬さによる心地よい食感、そして型崩れしにくい点も魅力。甘さだけに偏らない味わいは、特にショートケーキとの相性に優れています。「美濃娘」は岐阜県内のみで栽培される地域限定品種で、現在は岐阜市、各務原市、本巣市を中心に生産が行われており、地域の風土と生産者の技術が生み出す岐阜県ならではの高品質いちごとして今後さらなる注目が期待されています。
ご予約・お問い合わせ
公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
予約期間：2026年8月20日（木）～12月20日（日）
受取期間：2026年12月23日（水）～25日（金）
時間：平日：11:00～15:00
場所：インディゴホームキッチン車山照 ※店頭にて受取
TEL: 0568-61-2211
詳細はこちら
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※内容は仕入れ状況により変更になることがあります。
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。
ホテルインディゴ犬山有楽苑：ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つ、ホテルインディゴ犬山有楽苑では、時間の流れが変わったかのように壮大で、エネルギッシュなホテル体験をプロデュース。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園 有楽苑や、近くを流れる木曽川と迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化のにぎやかでカラフルな世界が広がる犬山を、めいっぱい肌で体験いただけます。まるで、異世界に飛び込むようなドキドキするタイムトラベルを。
ホテルインディゴ犬山有楽苑
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ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。
詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com
公式SNSアカウント www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
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Just as no places are alike, no two Hotel Indigo properties are alike. Each Hotel Indigo draws inspiration from the local neighborhood, culture and popular trends in food, drink and design to create a warm and vibrant atmosphere. Our hotels provide a gateway to discover and explore some of the world’s most inspiring cities and neighborhoods. For more information, visit hotelindigo.com, and connect with us on Facebook, TikTok, an
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